सोयाबीन को फाइदाहरु

सोयाबिनलाई "सिमीको राजा" भनेर चिनिन्छ, र सबैभन्दा पौष्टिक मूल्यको साथ "बिरुवाको मासु" र "हरियो दुग्ध गाई" भनिन्छ।सुकेको भटमासमा ४०% उच्च गुणस्तरको प्रोटिन हुन्छ, जुन अन्य अन्नहरूमध्ये सबैभन्दा उच्च हुन्छ।आधुनिक पोषण अध्ययनहरूले देखाएको छ कि एक पाउन्ड सोयाबिन दुई पाउन्ड दुबला सुँगुरको मासु, वा तीन पाउन्ड अण्डा, वा बाह्र पाउन्ड दूध प्रोटीन सामग्रीको बराबर हुन्छ।फ्याट सामग्री पनि बीन्समा पहिलो स्थानमा छ, 20% को तेल उत्पादनको साथ;साथै, यसमा भिटामिन ए, बी, डी, ई र क्याल्सियम, फस्फोरस र आइरन जस्ता खनिजहरू पनि पाइन्छ।एक पाउन्ड सोयाबीनमा 55 मिलीग्राम फलाम हुन्छ, जुन मानव शरीरले सजिलै अवशोषित र प्रयोग गर्दछ, जुन फलामको कमी एनीमियाको लागि धेरै लाभदायक हुन्छ;एक पाउन्ड भटमासमा २८५५ मिलीग्राम फस्फोरस हुन्छ, जुन मस्तिष्क र स्नायुका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ ।प्रशोधित सोयाबीन उत्पादनहरूमा उच्च प्रोटीन सामग्री मात्र हुँदैन, तर मानव शरीरद्वारा संश्लेषित गर्न नसकिने विभिन्न प्रकारका आवश्यक एमिनो एसिडहरू पनि हुन्छन्।कोलेस्ट्रोल सामग्रीमा टोफुको प्रोटीन पाचन क्षमता 95% को रूपमा उच्च छ, यो एक आदर्श पोषण पूरक बनाउँछ।सोयाबीन उत्पादनहरू जस्तै सोयाबीन, टोफु, र सोया दूध संसारमा लोकप्रिय स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ बनेको छ।

हाइपोग्लाइसेमिक र लिपिड कम गर्ने: सोयाबीनमा एक पदार्थ हुन्छ जसले प्यान्क्रियाटिक इन्जाइमहरूलाई रोक्छ, जसले मधुमेहमा उपचारात्मक प्रभाव पार्छ।सोयाबीनमा निहित saponins स्पष्ट hypolipidemic प्रभाव छ, र एकै समयमा, वजन बढ्न रोक्न सक्छ;

शरीरको प्रतिरक्षा कार्य बढाउनुहोस्: भटमास प्रोटीनमा धनी हुन्छ र यसमा विभिन्न प्रकारका अत्यावश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन्, जसले शरीरको प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई सुधार गर्न सक्छ।